সবসময় তো বাজারের দই খাওয়া হয়। যদিও বাড়িতে সহজেই খুব কম উপকরণে স্বাস্থ্যকর উপায়ে দই তৈরি করা যায়, কিন্তু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে দইয়ের রেসিপির জন্য দরকার পরে বাজারের কেনা দই যা সবসময় হাতের নাগালে থাকে না। অনেকেই খাবার শেষে মিষ্টিমুখ করেন দই দিয়ে। খেতে সুস্বাদু ছাড়াও রোগ প্রতিরোধে যেন দই এর প্রতিপক্

আনমনে হোক কিংবা তারাহুরো, গরম পানীয় বা খাবার খেতে গেলে জিভ পুড়ে যায়।  আবার অনেকেই আছে যারা গরম কিছু খেলেই জিভ পুড়ে ফেলে। চা, কফি বা স্যুপ খাওয়ার সময় জিহ্বা পুড়ে যায়। আবার অতিরিক্ত গরম খাবার খাওয়ার অভ্যাসও মাঝেমধ্যে জিভ ও তালু পুড়িয়ে দেয়। বিষয়টি স্বাভাবিক হলেও, পরবর্তীতে বিরাট অস্বস্তি ও যন্ত্

এবারের বৈশাখের যেন একমাত্র ইচ্ছে চারদিক ঝলসে দেয়া। গরমে কিছু খাওয়াও দায়স্বরুপ। কিন্তু এই গরমের একমাত্র ভালো দিক হচ্ছে আম। আম পছন্দ করে না এমন মানুষের সংখ্যা নেহাৎই কম। শুধু পাকা আম নয়, কাঁচা আম প্রেমীদের সংখ্যাও কম নয়।  তীব্র দাবদাহে পেটের শান্তির জন্য যত আম ব্যবহার করা যায় ততো ভালো। এছাড়া আমে

গ্রীষ্মকাল মানেই যেন আম-কাঁঠালের মৌসুম। ফলের রাজা আম হলেও আম্রপালিকে বলা হয় আমের রানী। কিন্তু কখনো ভেবে দেখেছেন কি কেনো এই আমের নাম আম্রপালি? এর পেছনে রয়েছে এক সুন্দর ইতিহাস আছে, চলুন জেনে নিই এর নেপথ্যের গল্প।   স্বাদের দিক থেকে বিবেচনা করলে সবার প্রিয় আম্রপালি আম। আকারে বড়সর না হলেও মিষ্টির